RESEP ROAST CHICKEN UNTUK DINNER #DIRUMAHAJA
Diposting oleh Chantika Aurelia pada
Sebagai sumber protein hewani populer sekaligus terjangkau, ayam broiler menjadi favorit semua kalangan, baik itu tua ataupun muda.
Ayam broiler merupakan jenis ras unggulan hasil persilangan dengan daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam. Japfa Best merupakan supplier ayam karkas broiler terbaik di Jakarta dengan jaringan distribusi ayam broiler secara online di area Jakarta dan sekitarnya. Ayam broiler Japfa Best memiliki kualitas berat dan ukuran yang beragam mulai dari 0.5, hingga ukuran 1kg atau dapat disesuaikan dengan kebutuhan pebisnis. Melalui proses yang modern (screw chilling, blast freezing, dan kontrol rantai dingin yang terkomputerisasi) ayam karkas broiler kami tetap terjaga nutrisinya dan juga proses tersebut menghambat pertumbuhan bakteri. Dengan beragamnya ukuran ayam karkas broiler kami cocok untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga ataupun restoran di area Jabodetabek dan sekitarnya.
Nah Japfa Best mau sharing resep mudah olahan ayam nih, yaitu Roasted Chicken ala Resto. Makanan ini bisa juga dijadikan untuk ide bisnis rumahan loh! Yuk disimak resep buatan Luvita Ho berikut ini!
Roasted Chicken
by Luvita Ho
Bahan-bahan:
- 1 Ekor ayam broiler utuh (pastikan kering, tidak basah)
- 2 wortel
- 2 batang daun bawang
- 2 bongkah bawang putih
- 2 bawang bombay
- 1 buah lemon
- 3-4 batang rosemary
Garlic butter:
- 250 gr Butter
- 6-7 siung bawang putih (cincang halus)
- 3-4 rosemary, buang batang dan cincang halus
- 1 1/2 sdt garam (sesuaikan dengan lidah)
- 1/4 sdt lada
Roasted potato:
- 500 gr Baby potato, cuci bersih dan belah 2
- Sisa Garlic butter, di lelehkan
- Minyak sayur
- garam dan lada (sesuaikan dengan lidah)
- air untuk merebus
Gravy sauce:
- wortel, bombay dan garlic bekas panggang ayam
- 1 batang rosemary
- extra fat dari bekas panggang ayam
- 2 sdm tepung terigu serba guna
- 700-800 ml kaldu ayam
- garam lada untuk seasoning
Untuk step by step nya bisa langsung kunjungi youtube channel Luvita Ho atau bisa langsung klik link berikut yaa! https://www.youtube.com/watch?v=vFF1oHqjfDg&t=128s
Selamat mencoba 😊